「アンデルセンを食卓に」という書籍を読む機会がありました。アンデルセンとはベーカリーショップを全国展開する製パン会社のことです。書籍は創業者の高木俊介氏の半生とパンに対する強い思いを記したものでした。店頭でプレートを持ち焼きたてパンを購入…
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