ハッピーキッチン

「ホシノ酵母とはるゆたか」を使ったこだわりのベーカリーです。
このお店に関しては偶然見つけたのですが昼を過ぎたばかりだというのに売り切れ閉店状態でしたので商品を購入していません。お店も写真にあるようにガレージをそのまま使っている感じで看板がなければ普通の住宅です。看板には食パン４３０円、クロワッサン１９０円と表記されていました。味はわかりませんが天然酵母系ベーカリーなので個性豊かなオーナーに違いないと勝手に決めています。
天然酵母と言えば「ルヴァン」「木のひげ」「ベッカライヨナタン」あたりをすぐに思い出してしまうのですが、川越では天然酵母系のベーカリーはあまり見かけたことがありません。次回は午前中に来てぜひ試食してみたいと思います。

住所 川越市幸町5-28
TEL 049-226-1235
蔵造りの埼玉りそな銀行向かいの路地を入り、料亭山屋の向かいにあります。