川越　育傳　甘味処・太麺焼きそば

５／１，知人から埼玉スタジアムで開催された「第８回埼玉Ｂ級ご当地グルメ王決定戦」に行った話を聞きました。今回は東日本大震災の復興応援事業として例年より価格を引き上げての開催だったとか。
結果〜優勝：「草加小松菜チヂミバーガー」、２位：「豆腐ラーメン」（さいたま市）、３位：「岩槻ねぎの塩焼きそば」

本日午前中、川越市役所の近くを歩いていると太麺焼きそばの文字が目に入りました。Ｂ級グルメの話を聞いていたせいか、むしょうに食べたくなってしまいました

そんなわけで昨年１２月にオープンしたばかりの甘味処　育傳（いくでん）さんで太麺焼きそば（５００円）をいただきました。

店内には四人掛けのテーブルが４、カウンターが４席ありましたが、間仕切りがあるので奥のテーブルは落ち着いた雰囲気です
太麺焼きそばにしては上品な感じです。

今日は朝食抜きだったので判断が難しいのですが、これまで味わった太麺焼きそばとは違った印象でした。川越市内には写真のような太麺をだす店が多いのです。

これが奥のテーブルですが、ここでおしゃべりを楽しむご婦人が多いそうです。カウンター奥に厨房があるつくりなので、このスペースは本当に落ち着いてくつろげる感じです。おすすめメニューは自家製のシロップと、あんこ、フルーツ、生クリームが絶妙にマッチしたクリームあんみつ（４８０円）とのことです

とても笑顔の素敵なご主人と奥さん、それに女性一人が加わった３人で対応していました。「特に宣伝もせず、開店してみました」とご主人。店名は長年の夢で、ご主人（傳）と奥さん（育）の名前から一文字づつとってつけたものだそうです